Еще один интересный салат на Новый год 2016 – «Мартышка». Нередко хозяйки хотят приготовить на новогодний стол блюдо в виде символа наступающего года. И вовсе не обязательно формировать блюдо в виде обезьяны, достаточно просто сделать небольшую фигурку и украсить нею вкусный салат. Решение довольно простое, выглядит замечательно, а трудиться над блюдом и оформлением долго не придется.
Необходимые ингредиенты:
куриное филе – 100 г; сыр – 100 г;
консервированные ананасы – 100 г;
яйца – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
укроп; маслины; листья салата; майонез; зелень петрушки; соль, черный молотый перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Куриное филе нужно сварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
Шаг 2. Яйца следует сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко порезать отдельно белки и желтки.
Шаг 3. Лук нужно измельчить.
Шаг 4. Салат необходимо выкладывать слоями на плоское блюдо, которое предварительно нужно застелить листьями салата. Каждый слой следует смазывать майонезом. Сначала нужно выложить курицу, затем лук, яичные белки, потом мелко нарезанные ананасы, и в заключение – яичные желтки.
Шаг 5. Сыр необходимо натереть на мелкой терке, а укроп мелко порубить и, перемешав эти ингредиенты, выложить на салат.
Шаг 6. Теперь можно украшать салат пальмами из маслин, надетыми на зубочистки или шпажки. Верхушку пальмы можно сделать из петрушки.
Шаг 7. Из вареной моркови или картофеля можно вырезать мартышку и «посадить» ее на полянку под пальмами. Блюдо готово! Будьте уверены, все гости в полной мере оценят Ваши старания.
Источник: http://god-2016.com/novogodnij-stol/recepty-salatov-na-novyj-god-2016